Los valores negociados por la hacienda liviana siguen en caída libre. Por las vacas gordas se pagó hoy un valor promedio de 2,0 $/kg. El ternero también sigue por el piso con un precio medio de 2,81 $/kg y un máximo 3,30 $/kg.
“Los precios de la hacienda en la Argentina tocaron fondo por culpa de las constantes intervenciones del gobierno”, dijo hoy un consignatario consultado por Infocampo. “El problema es que el Ejecutivo no se da cuenta que dentro de un tiempo los valores de la carne tenderán a aumentar por falta de oferta”, agregó.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2147 ejemplares comercializados registrando un valor medio de 2,04 $/kg (2,02 $/kg el miércoles pasado) y alcanzando un máximo de 2,50 $/kg (2,56 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (260 cabezas) registró un valor medio de 1,39 $/kg (1,48 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1092 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 2,82 $/kg (2,84 $/kg), llegando a un máximo de 3,15 $/kg (3,20 $/kg), mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (935 cabezas) recibieron un valor medio de 2,77 $/kg (2,74 $/kg), con un máximo de 3,05 $/kg (3,10 $/kg).
El ternero (1450 cabezas) recibió un precio promedio de 2,81 $/kg (2,89 $/kg), alcanzando un tope de 3,30 $/kg (al igual que en la jornada previa).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,60 a 3,70 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,50 $/kg a 3,60 $/kg.
Por último, durante la presente semana se comercializaron un total de 38.306 cabezas en la plaza porteña versus 33.345 ejemplares vendidos la semana anterior.
Infocampo
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